ご覧いただきありがとうございます。
今日は、4月の陽気なのかと思うほど
ポカポカ陽気です。
高層階ベランダに出てみたら
バラの葉が落ちて
なんだか、物寂しい雰囲気です。
なので、植栽計画中です。
さて今回は、伝統野菜に興味津々！
高層階ベランダで育てられる？
都道府県別に伝統野菜を紹介【茨城県】
に、ついてお伝えします。
伝統野菜に興味津々！どんな野菜があるのか？高層階ベランダでも育てられる？
↑こちらもぜひ。
北海道・東北地方の伝統野菜を紹介しています。
伝統野菜に興味津々！高層階ベランダで育てられる？都道府県別に伝統野菜を紹介【北海道】1
伝統野菜に興味津々！高層階ベランダで育てられる？都道府県別に伝統野菜を紹介【青森県】2
伝統野菜に興味津々！高層階ベランダで育てられる？都道府県別に伝統野菜を紹介【岩手県】3
他にも宮城県、秋田県、山形県、福島県も
紹介しています。
茨城県というと・・・
農業が盛んで、いろんな野菜が育つ
イメージがあります。
では、早速見ていきましょう～♪
茨城県の伝統野菜は、これ！高層階ベランダで育てられる？
知っておきたい
茨城県の伝統野菜にヤーコンがあります。
①赤ねぎ・・・葉鞘の軟白部が、赤紫色に発色する分けつ性の強いネギです。
古くから、自家用に栽培されていました。栽培と種子の保存に
JAひたち野の、赤ねぎ部会などが頑張っています。
②浮島だいこん・・・霞ヶ浦周辺にある、桜川村浮島地区で栽培されています。
自家用栽培されている程度で生産量は少ないです。たく
あん漬けに、使われています。
③貝地高菜・・・石岡市の市街地にある貝地が由来で、貝地地区で、栽培されて
います。貝地高菜は葉カラシナの一種です。
④れんこん・・・スイレン科の水生植物のハスの肥大化した地下茎で、霞ヶ浦周辺
の湿地帯で栽培されています。
⑤ヤーコン・・・キクイモの仲間で、栽培適地は比較的涼しい山間地です。
茨城県の特産品で、麺類などの加工品もつくっています。
⑥うまいもんどころ推進室推奨の農産物
メロン、スイカ、いちご、なし、かぼちゃ、きゅうり、ピーマン、トマト、ねぎ
れんこん、さつまいも、にんじん、レタス、白菜、ほうれん草、にら、水菜、
チンゲン菜、なす、きゃべつ、だいこん、などがあります。
高層階ベランダで育てられる？
育ててみたい野菜がいくつかあります。
こちらは、随時更新させていただきます。
ちょっと楽しみにしていてください。
実際に、育ててみようと思っています。
引用元：47都道府県・地野菜/伝統野菜百科
茨城県の伝統野菜を使った料理、郷土料理
茨城県の食文化は、気候に合わせて多様化しています。
水戸納豆料理・・・そぼろ納豆があります。納豆は、家庭でもつくられています。
煮合い・・・茨城県で採れる野菜を使った郷土料理です。
酢を使うので、日持ちがよく普段からよく食べられています。
ワカサギとれんこんの酢漬け・・・霞ヶ浦の特産品でもあり、茨城県の郷土料理です。
甘酢を使って、南蛮漬けとして食べられています。
干しいも・・・さつまいもの加工品です。蒸して切って干すので
家庭でも作られています。
こんにゃく料理・・・凍みこんにゃくは、冬になると見られる食材です。
乾燥を保てば、長く食べられる保存食です。
ゆず大根・・・お正月に、食べられている定番料理です。天日干しにして調理する
方法、天日干ししないで調理する方法があり、酢につけることで保存
が効くので作りおきができる料理です。
他にも、たくさん伝統野菜を使った料理があります。
と、いうわけで・・・
今回は、伝統野菜に興味津々！
高層階ベランダで育てられる？
都道府県別に伝統野菜を紹介【茨城県】
に、ついてお伝えしました。
茨城県は、一度行ってみたいと思っていて
農業体験したいです。
ドハマりして見ている
満天☆青空レストランが
紹介している食材も、茨城県が多いような(←みのすは調べ笑)・・・
育てている野菜が、多いイメージなんです。
自家製の納豆の作り方も
教えてもらいたいと、思っています。
ゆる～く、伝統野菜をお伝えしています。
みなさんの何かの参考になると嬉しいです。
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