ご覧いただきありがとうございます。
今日は、日中暖かい陽気でした・・・
が、明日から大寒波がくると
予報が出ています。
高層階ベランダでも、寒さ対策は必須ですね。
さて今回は、伝統野菜に興味津々！
高層階ベランダで育てられる？
都道府県別に伝統野菜を紹介【群馬県】
に、ついてお伝えします。
伝統野菜に興味津々！どんな野菜があるのか？高層階ベランダでも育てられる？
↑こちらをぜひとも
伝統野菜に興味津々！高層階ベランダで育てられる？都道府県別に伝統野菜を紹介【茨城県】8
伝統野菜に興味津々！高層階ベランダで育てられる？都道府県別に伝統野菜を紹介【栃木県】9
関東地方の記事がこちらです。
また、北海道・東北地方の記事もまとめてありますので
ぜひ、ご覧になってみてください。
群馬県と言えば・・・
峠の釜めしと、こんにゃく
世界文化遺産の富岡製糸場
では、早速見ていきましょう～♪
群馬県の伝統野菜は、これ！高層階ベランダで育てられる？
知っておきたい群馬県の伝統野菜に、白なすがあります。
①下仁田ねぎ・・・特産ねぎで、ねぎの王様です。殿様ねぎとも言われています。
下仁田地域の土壌は、ネギの栽培に適しているようです。
②石倉ねぎ・・・名前の由来が、前橋市を流れる利根川の石倉町から来ています。この周辺は
市街地化が進んでいることから、秋ねぎとして自家用栽培されています。
③沼須(ぬます)ねぎ・・・病気に対する耐性が弱く、栽培が不安定で品質が低下ようで
品種の固定化などの研究がなされていたようです。
名前はこの地名から、来ています。
④尾島ねぎ・・・新田郡尾島町とその周辺で栽培されています。土壌が肥沃であるため
品質が良いです。品種改良してこの産地で維持できています。
⑤下植木(しもうえき)ねぎ・・・伊勢崎市下植木で、栽培されています。
下仁田ねぎに似た一本ねぎです。
⑥在来水ぶき・・・吾妻郡の中之条町地域が発祥で、群馬県産のふきのほとんどが吾妻で
栽培したふきです。
⑦陣田みょうが・・・倉渕村陣田地域周辺のみようがで、この地域は落葉樹林の落ち葉が
堆積して有機物が多い土壌です。夏みょうがといって、夏に花蕾を収穫
する花みょうがのことを言います。陣田みょうがの特徴です。
⑧白なす・・・果皮に青紫の色素のアントシアニンが、形成されない品種です。
焼くと甘みが増すようで、この魅力が栽培をする楽しみだと思われています。
⑨国分(こくぶ)にんじん・・・全国的に知られている、長にんじんです。
大間々町で栽培され続けていて、短いにんじんとの
差別化商品になっているようです。
⑩CO菜・・・シーオー、摘菜、かき菜などと呼ばれているアブラナ科の野菜です。
伊勢崎、太田周辺で栽培されています。
⑪宮内菜・・・育成者の宮内偵一氏から付けられた名前で、アブラナ科の一種です。
⑫宮崎菜・・・からし菜の一種で、富岡市宮崎地区で古くから栽培されています。
⑬下仁田こんにゃく・・・こんにゃくの生産は日本一で、荒粉から製粉まで行っています。
下仁田地域の山間部は、雨が多く湿気があり、水はけが良いので
栽培に、適しています。
⑭在来いんげん・・・中山間地帯に古くから自生しているいんげんです。
なりつくし、ふろー、ほおかぶりなどの別名もあります。
⑮幅広いんげん・・・草丈が高く、つる性のものとなって作業しやすい品種です。
花色は、淡紫色で平さやの筋なしいんげんです。
⑯べにばないんげん・・・花マメの名でお土産として喜ばれているのが、べにばな
いんげんです。夏の最高気温が28℃前後の高冷地で栽培
されているものです。
⑰上泉(かみいずみ)理想だいこん・・・前橋市上泉町が産地のだいこんです。耕土が
深く、栽培適地で良質のだいこんができています。
このだいこんは、練馬だいこんの改良種にあたります。
現在は、前橋市嶺地区で生産されています。
JA全農ぐんま、JAグループ群馬推奨の農産物
トマト、ほうれん草、きゅうり、レタス、きゃべつ、小麦、梅
高層階ベランダで育てられる？
今年は、白なすを育てます。
これから、栽培の季節になるので
栽培を始めたら、こちらで記事を書きます。
随時更新させていただきます。
引用元：47都道府県・地野菜/伝統野菜百科
群馬県の伝統野菜を使った料理、郷土料理
群馬県には、粉食文化があります。
冬は、日照時間が長く乾燥したからっ風が吹くため
乾燥した気候が、小麦づくりに適しています。
小麦粉を使った郷土料理が多いところから
粉食文化が進んでいるようです。
とんとん汁・・・群馬県産の豚肉を使い、バターでキノコ類を炒めて野菜をたくさん
使った前橋市独自の豚汁のことをいいます。
峠の釜めし・・・日本随一の人気駅弁で、炊いたご飯の上に9種類のおかずが
乗せられています。器の持ち帰りができます。
みそぱん・・・沼田市発祥で、群馬県のソウルフードのひとつです。
冷めても美味しく食べられるのが特徴です。
つみっこ・・・前橋地域の郷土料理です。小麦粉を練ったものを手で摘み取るように
ちぎって鍋に入れ、野菜などをいれて煮込みます。
摘み取る様子になぞられ方言で、つみっこと呼ばれています。
こんにゃく料理・・・こんにゃくを使った定番のおでん、刺身こんにゃく、こんにゃくラーメン
などなど、メニューが豊富です。
ねぎぬた・・・下仁田ねぎなどを使い、加熱したねぎを酢味噌で和える郷土料理です。
似た料理に、ぬたあえがあります。
と、いうわけで・・・
今回は、伝統野菜に興味津々！
高層階ベランダで育てられる？
都道府県別に伝統野菜を紹介【群馬県】
に、ついてお伝えしました。
群馬県には、何度か仕事で行かせてもらえました。
峠の釜めしも、食べたことがあります。
信越本線の横川駅の近くに「おぎのや」というお店があり
お昼ご飯に、立ち寄っていただきました。
美味しかったです～♪
こんにゃくは、お土産でいただいて
家に帰って、刺身で食べた時の感動～！
忘れられません。
こんにゃくも、美味しかったです～♪
群馬県産のもの、また食したいです。
みなさんの何かの参考になると嬉しいです。
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