【無農薬野菜】農家さんを押し活中・ことのはファームを紹介します！

ご覧いただきありがとうございます。

みのすはです。

さて今回は【無農薬野菜】農家さんを押し活中・ことのはファームを紹介します！

ことのはファームさんを徹底取材・味の違いを完全レポートとしてお伝えします。

この記事で紹介する『ことのはファーム』の野菜は、無農薬野菜です。ぜひみなさんに知っていただき食べてもらいたいと思っています。

なぜなら、私の野菜の味の概念を覆してくれたことがきっかけになったからです。本当に美味しいです。

この記事では、私の野菜の味の概念を覆してくれた『ことのはファーム』をご紹介し、無農薬野菜とは？そして無農薬野菜を使った料理なども含めてお伝えしていきます。

 

無農薬野菜とは？

改めて、おさらいします。マイナビ農業のサイトにわかりやすく掲載されています。

無農薬野菜とは？

よく耳にする「無農薬野菜」「無農薬栽培」。この「無農薬」という言葉、実は農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」によって、原則的に表示をしてはならない語（表示禁止事項）として定められています。

このガイドラインは、農産物につけられた表示によって消費者に誤解や混乱を与えないために作られました。順守の義務や罰則はありませんが、場合によってはJAS法による指導や公正取引委員会による排除などの対象になることがあります。

表示禁止の理由としては、農薬を全く使わない栽培をしても、土壌に残っていた農薬や周辺の土地から流入または飛散してきた農薬が含まれる可能性があることが挙げられます。
全く使用していなくても影響を受けた可能性があり、「無」と付くだけでは正確な情報が伝えきれていない場合があるのです。
そこで自分が栽培している限りでは農薬の使用はしていないということを示す言葉として、「農薬：栽培期間中不使用」の表示が推奨されることになりました。
そのほか、ガイドラインに沿った表示を行うことを前提として、「農薬未使用」「農薬無散布」「農薬を使っていません」などと表示し、消費者に栽培方法を伝えることもできます。

ことのはファームとは？

まずは、どんな野菜が届くのか。画像で紹介します！

野菜定期便を利用しています。画像はほんの一部です。

 

150種類の野菜を栽培中

ことのはファームは、150種類の野菜を栽培しています。すごい数です！なので、農場長に聞いてみました！LINEで(笑)以下原文のままです。

みのすはが、種類がたくさんだからなにかあるのかな？と。

単純な疑問を持ったので、聞いてみました。

 

どんな野菜がくるか季節の野菜がくるので本当に楽しみです。LINEで、毎回送り出した野菜はこれです。とお伝えしてくださるのでウキウキします。

みのすは、届いたら必ずやることがあります。それは・・・

ことのはファームは絶賛、SNS活動中！

Instagram、YouTube、LINE、スタエフなどなど。ことのはファームの農園の様子がSNSで見ることができます！

農場長と女将の作業の様子が微笑ましくて大好きです。いつの間に・・・アカウント名が変わっていました！

いろんなことを情報発信してくれています。

この前は、出店者の様子を動画にあげていました。梱包の様子なども見ることができますよ！
楽しそうにされています。是非、ご覧になってみてください。

 

野菜の味を損なわないように作ってみました

こちらは、随時更新させていただきます。珍しい野菜の食べ方を載せていきます。初回は、赤モーウイ！

①赤モーウイの煮物

一般的な煮物の味付けと言えば、醤油！だし汁、醤油、みりん。酒、塩を入れて煮ました。

 

と、いうわけで・・・

今回は【無農薬野菜】農家さんを押し活中・ことのはファームを紹介します！野菜の味を覆されました！ことのはファームさんを徹底取材・味の違いを完全レポートと題してお伝えしました。